חומרים אנטי-תירואידיאליים בטבע - יעקב עזרא
בלוטת התריס (בלוטת המגן) THYROID - משקלה 30 גרם וצורתה פרפר . מונחת בחלק הקדמי של הגרון.
בלוטת התריס - תירואיד (thyroid gland)
ייצור הורמוני התריס הינו בתגובה לנוכחות הורמון TSH (Thyroid stimulating hormone) המופרש מבלוטת ההיפופיזה.
בלוטה זו מייצרת 3 הורמונים:
ההורמונים תריודיתרונין T3 ותירוקסין THYROXIN T4 מכילים יוד ובעלי השפעה דומה אך עוצמה שונה. הורמונים אלן מווסתים את קצב חילוף החומרים הבסיסי, בגוף כולו, ומשפיעים על תכונות ופעילןיןת רבות. הבלוטה מרכזת ואוגרת יוד .
ההורמון השלישי, קלציטונין CALCITONIN - משפיע על משק הסידן בגוף. הוא מונע שחרור סידן מהעצם לדם ובכך מפחית את רמת הסידן בדם.
העובדה כי במזון יש חומרים אנטיתירואידיאליים נתגלתה בשנת 1928, כאשר גילו שהארנבים פיתחו זפק. נמצא שהירקות המסוגלים לגרום לזפק הם כרוב, כרובית, קולורבי, סלק, פולי סויה, אפונה, עדשים, בוטנים, צנון.
לעומת זאת נמצא שגזר, שיפון ואספסת מונעים זפק.
התגלית המעניינת ביותר הייתה, שהירקות היו פעילים כאשר הם לא בושלו. מכאן יש להניח, שהחומרים האנט-תירואידאלים שבהם נקראים פרו-גויטרינים משתחררים ע"י אנזימים ואלה יכולים להשפיע במיוחד כאשר מספקים את הירקות לאדם בצורה בלתי מבושלת.
ד"ר יעקב עזרא (P.hD) מומחה לרפואה נטורופתית. ייעוצים בתחומי התזונה והספורט, הבריאות – טיפול במחלות שונות, אנטי-אייג'ינג (האטת תהליכי זקנה). לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140 www.HealthNFit.org www.Diet2all.org www.Diet2all.net
|