פסטרמה רומנית היא מעדן אמיתי העשוי על פי מתכונים עתיקים מבית יהדות רומניה. בזכות פסטרמה רומנית יכולים כולם ליהנות מהטעם המושלם המשלב מליחות וחריפות גם יחד, מזכיר את הילדות ונותן תחושה ביתית של פעם. פסטרמה רומנית היא בעלת ריכוז גבוה של חלבונים, בכך מהווה חומר גלם אידיאלי להכנת כריכים, לשילוב בפלטת בשרים וכמובן כנשנוש בפני עצמו.
פסטרמה רומנית – שיא חדש של טעם והנאה
אם בילדות נהנינו מפסטרמת הודו כתמתמה וחשבנו שהגענו לשיא העולם, הרי שבזכות פסטרמה רומנית אפשר לומר ששיא העולם נראה היום לגמרי אחרת. הציפוי הפלפלי הגס, הטעם המעושן והמרשים והמרקם החלק – כל אלה מביאים את הפסטרמה הרומנית אל פסגת כל דרך בה נבחר לאכול אותה.
פסטרמה רומנית תשתלב נהדר בכל דרך בה תבחרו. תוכלו למשל לאכול פסטרמה רומנית בכריך אותו תיקחו לבית הספר או לעבודה (ואל תשכחו להוסיף לה ח"ח – חרדל וחסה!), תוכלו לשלב פסטרמה רומנית בתוך טוסט טעים לארוחת הערב (נסו לשלב אותה עם ממרח פסטו – האושר המושלם), בכריך חם מכל סוג, וכמובן – תוכלו לערבב פסטרמה רומנית אפילו כתוספת לסלט ירקות, סלט עדשים או מרק. בכל המקרים האלה, תספק לכם הפסטרמה את הרכיב המרכזי בארוחה, המבטיח תזונה דלת שומן וקלוריות ועשירה בברזל ובויטמינים ממשפחת ה-B.
פסטרמה רומנית – שדרוגים
מוכנים ? אוקיי, זה הולך ככה. קחו לכם כמה פרוסות של פסטרמה רומנית אותנטית ומשובחת, חממו את התנור וקלו את הפרוסות למספר דקות מצומצם. מוכן ? חם ? זה הזמן להוציא, לערום שום כתוש טרי על הפרוסות (וכן, גם שום הוא מאכל רומני אהוב באדיקות) ואת כל "הגישעפט" הנפלא הזה להעמיס על פרוסות חלה טרייה. תוכלו להוסיף גם מלפפון חמוץ (שהלא פסטרמה ומלפפון הם כמו סיר ומכסה), והתוצאה תהיה כזו שאף אחד לא יוכל להיות אדיש אליה (רק קחו בחשבון שעם ריח השום שינדוף מכם אחר כך, זה לא הזמן לפגוש חברים).
עוד ניסויים ? בבקשה. בפעם הבאה שאתם עושים מנגל, נסו להניח על הרשת הלוחשת גם כמה פרוסות של פסטרמה רומנית, ככה, רק לצריבה קלה. אותו הדבר תוכלו אגב לעשות גם בבית, מעל מחבת פסים לוהט. גם הפעם נמליץ לגלגל את התוצאה עם שום, ואם תרצו לגוון תוכלו להוסיף צ'ימיצ'ורי, פפריקה מתוקה או חריפה, או אפילו ממרח עגבניות מיובשות.
מהם היתרונות של פסטרמה מנתח שלם בגרסת פסטרמה רומנית ?
פסטרמה מנתח שלם מהווה את חוד החנית של מוצרי הפרימיום הקיימים כיום, היות ומדובר בפסטרמה ללא תוספת סוגי בשר אחרים, ללא תוספת שומן או מוצרי בקר מכל סוג. פסטרמה מנתח שלם היא פיתוח חדשני המבוסס על כל היתרונות שבאכילת פסטרמה איכותית. פסטרמה מנתח שלם בגרסת פסטרמה רומנית היא פסטרמה נהדרת באיכותה, המתאימה מאוד לילדים, ולכל מי שמעוניין לשמור על הבריאות. האמת כי פסטרמה רומנית העשויה מנתח שלם, היא פסטרמה הנושאת בחובה את כל היתרונות הבריאותיים השמורים לנתח הנאפה במלואו. פסטרמה רומנית מנתח שלם היא פסטרמה עסיסית יותר, רווית טעמים וניחוחות, מסוג המאכלים שנקנים במקור עבור הכריך של הבוקר, ולמעשה נאכלים עוד קודם ישירות מהמקרר, כל פעם על ידי אחד מבני הבית שמתגנב בשקט לקחת לעצמו עוד חתיכה.
מהו ההרכב התזונתי של פסטרמה רומנית ?
להלן ההרכב התזונתי עבור 100 גרם פסטרמה רומנית :
קלוריות – 108
חלבונים – 14 גרם
פחמימות – 4 גרם
שומנים – 4 גרם
כולסטרול – 55 מ"ג
בלוגר וכותב מאמרים אודות נקניקיות, מתכונים, וכל מה שצריך לאוהבי בשר.