הטרנד הפופלארי והנחשק מכולם כיום בשוק עיצובם של חדרי מטבח עכשווים בישראל הוא ה'אי' לחדרי מטבח, מדובר למעשה בפינת עבודה פונקציונאלית עבור כל פעולות הבישול מחיתוך,אידוי,בישול ועד טיגון החשובות עבור כל סוגיהם השונים של מטבחי עכשווי.אי עבור מטבח יכול מעניק מראה עיצובי אלגנטי מהודר עבור כל מטבח בכל עיצוב כל זאת בתנאי שנושא העיצוב שלו הוא מטבח מודרני. משטח האי עבור מטבח הינו פופלארי למדי ולמעשה כמעט והחליף לחלוטין בשנים האחרונות את מה שהכרנו כשולחן פינת האוכל הכבד והמסורבל זה  שהיה נהוג במשך שנים רובת כל כך להציב במרכזו של כל מטבח בכל סגנון ישן.
בניגוד לשולחן פינת האוכל משטח האי כולל גם מקומות תאי אחסון שונים המאפשרים מעבר לאחסנת סכום או צלחות גם שילובם של מוצרי חשמל השונים בהתקנה נוחה פרקטית ופשוטה.
אחת הסצינות המוכרות ביותר בכל סרט קולנוע אמריקאי סטנדרטי היא תמונת המשפחה האמריקאית הסועדת על גבי משטח האי, זה שהאם האמריקאית מכינה עליו כריכים עבור הילדים, ילדים אמריקאים מתענגים על קערת דגנים ואילו אבא קורא על גביו עיתון להאנתו
מדי בוקר. זוהי למעשה גדולתו של משטח אי עבור מטבח זה הוא המקום היחידי בכל כולו של בית מודרני בו יכולה משפחה להתאגד יחדיו  ועל כן הוא מאפשר את התלכדותם של חברי הבית.
על משטחו של אי המטבח אפשר להתקין כאמור כל מכשיר חשמלי לרבות כיריים וסירים, תנור הוא אפשרי גם כן למרות שהוא מצריך הטמעה מראש בתוך האי וקביעת הלחצנים החיצוניים להפעלתו, בנוסף הוא יכול לכלול
'קרוסלות' מתוחכמות ומגירות חכמות, בהם נאחסן לרוב סכום, סירים, כוסות או צלחות.
מעל למשטחו של האי לחדרי מטבח מקובל  מאוד כיום לתלות מתלים עבור תלייה חיצונית של סירים או מחבתות, מראה 'עירום' זה פופלארי ואהוב במיוחד לאחרונה על מעצבי מטבח מודרני.
חללים מעוצבים הכוללים משטח אי עבור מטבח  מאפשרים עבורנו שילוב יחידות נוספות אשר עם האי המיוחד על אף שהם לא חייבים להיות תואמים לו בצבע.
כך למשל תוכלו להוסיף שידות חיצוניות בצבע זהה או כסאות דמויי כסאות בר המעניקים מראה כפרי אותנטי בסביבתם של מקומות הישיבה.
אולם משטח אי המטבח יהיה ללא ספק גולת הכותרת וימשוך את מלוא תשומת הלב במידה והוא מעוצב ואסתטי כמובן.
תוכלו לבחור אותו כמעט בכל צבע מוכר אולם ישראלים רבים מעדיפים משום מה  להזמינו בגווני צבעי אדמה כמו צבעי עץ  המעניקים מעין חום ו'תחושה טבעית'.