קפה היה מאז ומתמיד המשקה הפופולארי ביותר שקיים, והמסחר בצמח הקפה ובפולים המופקים מצמח זה הוא אחד מהתחומים הנסחרים ביותר בעולם ונראה כל הזמן כאילו המסחר בו רק הולך וגדל. כיום, אין מישהו שלא יודע מה זה קפה ושאינו שותה באופן תדיר קפה בביתו או בכל מקום אחר ובבתי קפה כמובן, אך פעם המשקה הזה היה מנת חלקם של העשירים בלבד וברבות השנים הוא הפך להיות מנת חלקם של כל אחד כמעט בעולם. אך מאיפה התחיל הקפה? למה הוא כל כך פופולארי ומה הרפואה אומרת עליו?
רגע לפני שנדבר על מכונת קפה או כל דבר אחר שקשור לקפה עם הקדמה כדאי שנזכור מאיפה הכול התחיל. ישנן אגדות רבות המדברות על תחילת דרכו של הקפה אך כנראה האמינה מכולן וזו שנפוצה יותר משאר האגדות היא על רועה צאן אתיופי שרעה יום יום את צאנו כשיום אחד הבחין שהכבשים שלו אוכלות עשב עם פרי אדמדם כלשהוא ומיד לאחר מכן הן ערניות כל הלילה ונשארות חיוניות. את הפרי הביא רועה הצאן לזקן השבט וזה טעם אותו והכריז עליו כ"משקה האלים" מה שהפך אותו מיד ליוקרתי והשאר כבר היסטוריה...
לאחר מכן התחיל המסחר בקפה ועוד לפני שבכלל הומצאה מכונת קפה התחילו להיפתח עוד ועוד בתי קפה שהיו מעין מקום מפגש עבור אנשים, מפגש שהתקיים כמובן על כוס קפה. בית הקפה הראשון נפתח לפני למעלה ממאה שנה ומאז הבינו אנשי עסקים רבים את הקשר בין מפגש חברתי ובין המשקה הזה והטרנד הפך להיות עולמי. היום, בתי קפה הם לא רק מקום לשתות בו קפה עם חברים אלא גם מקום לסעוד בו וליהנות בו מעוד אטרקציות פרט לקפה. היום בתי קפה הם מקום הבילוי המועדף על אנשים רבים.
מכונות הקפה הם עוד מהפכה שהתחוללה בתחום הקפה והיום יש קפה לבית או קפה למשרד לא פחות איכותי מקפה המוגש בבתי קפה. כיום ישנו מגוון של מכונות קפה, החל במכונות שיודעות רק להעביר מים בלחץ דרך הקפה הטחון, דרך מכונות של קפסולות או פודים, מכונות חצי אוטומטיות או אוטומטיות לגמרי ומכונות שהן גם מטחנת קפה וגם מכונת קפה. אין ספק שהמושג קפה למשרד או קפה לבית קיבלו משמעות אחרת מבחינת איכות ברבות השנים.
היום כל אחד כמעט יכול להרשות לעצמו לשתות קפה איכותי בין אם זה בבית או במשרד או בכל מקום אחר, וגם עם תקציב נמוך ניתן לרכוש מכונה שתעשה את העבודה