תרבות בתי הקפה בישראל כוללת שעות רבות של ישיבה בבתי קפה. בתי הקפה בישראל היום הם מזמן לא רק בתי קפה, אלא מסעדות לכל דבר בהן ניתן להשיג בנקל כל סדר גודל של ארוחה, מקפה ומאפה ועד מרק מיניסטרוני.

היום כל בעל בית קפה יודע שהתואר "בית קפה" מכיל בתוכו הרבה יותר מקפה, ובפרוש הרבה יותר ממה שנתפס כקפה ותרבות קפה לפני שלושים שנים. היום לקוח בבית קפה יכול להזמין, ויודע להזמין, ערב רב של סוגי קפה: אספרסו, מקיאטו, קפוצ'ינו, לאטה, אמריקנו ועוד. החיך הישראלי, חרף כל נבואות הזעם שהושמעו פה לפני עשרים וחמש שנים, השתפר פלאים. והיום "נס על חלב" כבר מזמן לא נחשב לפסגת התחכום הקולינרית. בנוסף לקפה ניתן היום להתייחס לכל הבית קפה כמסעדה בפני עצמה. אין בית קפה שבו לא ניתן להשיג מנות של ממש. בין אם מדובר על סלטים, או ארוחות חמות.

עם השתכללות החיך הישראלי והתפתחות אנינות הקפה שלו, בתי קפה רבים החלו להשקיע מחשבה רבה יותר בעיצוב בתי הקפה שלהם. העיצוב היום מנסה לעודד אנשים לשבת, וליהנות זה מחברתו של זה בזמן ארוחתם, או לגימת הקפה שלהם, ובד בבד לשמור על פרטיותם מפני סועדים אחרים.

הדרישות הללו הובילו לכך שבתי קפה משקיעים המון זמן ומשאבים בבחירת כסאות לבתי קפה. כסאות לבתי קפה יכולים לבוא במגוון רב של סוגים וסגנונות, אך מטרתם זהה – יצירת מושב נוח ומזמין לבאי בית הקפה. ניתן למוצא כסאות לבתי קפה בגדלים וצורות שונים. בין אם מדובר על כסאות שולחניים, או על כיסאות בר.

עמדת הקפה כחלק אינטגראלי מעיצוב בית הקפה

היות והכנת הקפה היום היא הרבה יותר משפיתת מים רותחים על קפה נמס, ולמעשה הכנת קפה היום היא אומנות בפני עצמה, בוחרים בתי קפה רבים לא להסתיר את מכין הקפה ואת עמדתו מאחורי דלתיים סגורות, אלא להקים עמדת בריסטה אמיתית ממש במרכז בית הקפה, ויתרה מכן – להקים בר עם כיסאות בר סביב עמדת הבריסטה. כיסאות בר, לא רק שהם נוחים ומוסיפים זוהר ותחכום של העולם החדש לבית הקפה, כיסאות בר מאפשרים לפטרוני בית הקפה לראות את אמן הקפה בפעולה. מכיוון שזהו סטנדרט היום, ניתן למצוא כיסאות בר במגוון רחב של עיצובים שיתאימו לרוח העיצובית של בית הקפה.

הכיסאות בבית הקפה שלך לא פחות חשובים מהעובדים בו

בין אם מדובר על כסא בר, או בין אם מדובר על כסאות שולחניים, כסאות לבתי קפה אמורים לשרת את באי בית הקפה. דהיינו – להיות נוחים מחד, ומגרים וויזואלית, מאידך. ניתן להמשיך כסאות לבתי קפה לעובדים בבית הקפה: עליהם להיות ייצוגיים, נעימים ללקוחות, בעלי יכולת לעמוד בלחץ (גם אם פיזי, ולא לחץ של עבודה) ויציבים.

כסאות שולחניים וכמותם כיסאות בר נכנסים תחת הקטגוריה של ריהוט מוסדי. ניתן לרכוש היום סטים זהים של כסאות אלה עבור העסק, במחיר שווה לכל כיס, ולדאוג שתשמר אחידות עיצובית בבית הקפה. כמו כן, על מנת לשמר את הקו העיצובי לאורך זמן, רצוי לרכוש כסאות שכאלה בעודף, כך אם ייהרס או יושחת כסא, ניתן יהיה להחליפו בקלות באחר, מבלי שאיש מבאי בית הקפה ישים לב לכך. אולי כל האמור בפסקה האחרונה נשמע טריוויאלי, אך זכרו: אנשים שלא שמים לב לעשרות הפרטים הקטנים, ישימו לב שאחד מאותם פרטים חסר, וזאת לא תרצו שיקרה.