דף הבית
אינדקס עסקים
הכותבים הפעילים ביותר
המאמרים הניצפים ביותר
תגיות פופולריות
תנאי שימוש
צור קשר
דף הבית
בריאות אחר
אז מה בעצם רע בקפה?
פרסום המאמר באתרך
פרסום המאמר באתרך
באפשרותך לפרסם את המאמר הזה באתרך בכפוף
לתנאי השימוש
.בפרסום המאמר עליך להקפיד על הכללים הבאים: יש לפרסם את כותרת המאמר, תוכנו,
וכן פרטים אודות כותב המאמר
. כמו כן יש לכלול
קישור לאתר
מאמרים עסקיים ומקצועיים (http://www.portal-asakim.com)
.
בחזרה למאמר
כותרת המאמר:
תקציר המאמר:
מאמר זה מנסה לתאר את הבעיות העיקריות הקשורות לשתיית קפה. אין כאן כוונה לגרום לאנשים להפסיק לחלוטין לשתות קפה, אלא להביא ליתר מודעות את המחיר הבריאותי הכרוך בשתייה קבועה של קפה, ובמיוחד אם שותים הרבה.
מילות מפתח:
קישור ישיר למאמר:
גירסת HTML:
<html> <head> <title>אז מה בעצם רע בקפה?</title> <meta name="description" content="מאמר זה מנסה לתאר את הבעיות העיקריות הקשורות לשתיית קפה. אין כאן כוונה לגרום לאנשים להפסיק לחלוטין לשתות קפה, אלא להביא ליתר מודעות את המחיר הבריאותי הכרוך בשתייה קבועה של קפה, ובמיוחד אם שותים הרבה."> <meta name="keywords" content="אוסטיאופורוזיס,אוקסלית,אינסולין,אנרגיה,אצטון,ברזל,גמילה,דיכאון,דם,הורמונים,התמכרות,ויטמינים,חולשה,חומצה,חיסונית,חרדות,כלוריד,כלורית,לב,מגנזיום,מורפין,מעיים,סטרס,סידן,עוויתות,פרפורים,קוקאין,קיבה,קפאין,קפה,ריכוז,שינה,שרירים"> <meta name="expires" CONTENT="never"> <meta name="language" CONTENT="hebrew"> <meta name="distribution" CONTENT="Global"> <meta name="robots" content="index, follow"> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1255"> </title> <body dir="rtl"> <h1>אז מה בעצם רע בקפה?</h1><br/> <br/><strong>נכתב על ידי: <a title="אז מה בעצם רע בקפה?" href="http://www.portal-asakim.com/Authors//Author184.aspx ">ד"ר עידן סער</a></strong><br/> <br/><p><span style="font-size:10pt;" lang="he"><span style="font-family:Arial;"></span></span> <p> </p></p><span style="font-size:10pt;" lang="he"> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;" dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he"><span style="font-family:Arial;">מי שיחפש באינטרנט מידע על השפעותיו של הקפה על הבריאות, יגלה מאות או אלפי אתרים שמאחוריהם מסתתרים בעלי אינטרסים רבי עוצמה, המסבירים בצורה משכנעת ביותר, עם גיבוי של מחקרים מדעיים, עד כמה הקפה הוא דבר טוב, ושלמעשה אין כל אמת בפרסומים על השפעותיו השליליות של הקפה. </span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;" dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he"><span style="font-family:Arial;">ואכן, יש בקפה גם הרבה מרכיבים שיכולים להיות מועילים לגוף (כולל אנטיאוקסידנטים), אך בפועל, התוצאה הסופית של שתיית קפה אינה חיובית בד"כ.</span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;" dir="rtl"><span lang="he"><span style="font-size:10pt; font-family:Arial;"> </span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">קפאין הוא סם ממכר השייך לאותה קבוצת אלקלואידים כמו במורפין, קוקאין וסטריכנין. אפילו שתייה של כוס קפה אחת ליום גורמת להתמכרות. ההוכחה לכך הם הסימפטומים של גמילה המופיעים אצל מי שמנסה להפסיק לשתות קפה (כאבי ראש, חולשה או ישנוניות, דיכאון או חוסר שקט, חוסר ריכוז, וכן סימפטומים כמו בזמן שפעת). תופעות הגמילה יכולות להמשך עד כ-9 ימים, כאשר השיא הוא בד"כ בין היום הראשון לשני.</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">הקפאין מתחבר לחומצה הכלורית שבקיבה ונוצר קפאין הידרוכלוריד, שהוא רעלן חזק. בנוסף לכך פוגע הקפאין בתאי הקיבה המפרישים את החומצה הכלורית. זה פוגע בהפרשת החומצה הכלורית, מה שגורם לפגיעה בכל תהליך העיכול, החל מהקיבה ומטה.</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span class="t15"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">הקפה מעלה את חומציות נוזלי הגוף ומאלץ את הגוף להשתמש במינרלים חשובים (בעיקר סידן) מהרזרבות שלו לצורך ניטרול החומציות. כלומר, הקפה עוזר לתהליך של בריחת סידן והתפתחות אוסטיאופורוזיס. <span class="t15">החומצה האוקסלית שיש בקפה (וגם בתה) מתחברת עם מלחי הסידן ומשבשת את ספיגתם במעיים. בקפה (ועוד יותר מכך בתה) יש חומצה טנית אשר מפריעה לקליטת ברזל דרך המעיים.</span></span></span><span class="t15"><span style="font-size:10pt;" dir="ltr"></span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">הקפה הוא סטימולנט (סם מעורר, ממריץ) המחריף את הבעיות של אלה הסובלים מחרדות ומנדודי שינה.</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">לוקח הרבה זמן לקפאין להתפרק בגוף למצב בו הוא לא אפקטיבי. כ-12 שעות לאחר צריכת קפאין, עדיין נשארת בגוף כ-1/8 מכמות הקפאין המקורית שנצרכה.</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">קפאין מקטין את רגישות הגוף לאינסולין, כלומר, פוגע במידה מסוימת ביכולת הגוף לניהול תקין של רמות הסוכר בדם. הקטנת הרגישות לאינסולין היא אחד הסימנים המקדימים להתפתחותה של מחלת הסוכרת.</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">הקפה פוגם כנראה בפעילותם של הויטמינים </span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr">b6</span><span style="font-size:10pt;" lang="he">, </span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr">b12</span><span style="font-size:10pt;" lang="he"> וחומצה פולית. זה עלול לגרום לעלייה ברמות הכולסטרול וההומוציסטאין בדם, מה שמעלה את הסיכון למחלות לב. </span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">הקפאין גורם לעליה בלחץ הדם, עליה (עד פי 5) בכמות חומצות השומן החופשיות בדם ולעלייה ברמת הורמון הסטרס אפינפרין. שתייה מרובה של קפה עלולה לגרום לפרפורים בלב ולעצבנות. הקפאין הוא אחד הגורמים הבולטים ביצירת הפרעות בקצב הלב.</span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr"></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">העליה בהפרשת הורמוני הסטרס לדם מלווה בשרשרת של פעולות והשפעות, אשר עלולות לגרום לנזקים מצטברים לגוף, אם רמת הורמוני הסטרס נשארת גבוהה לאורך זמן רב. אחת התופעות המיידיות היא פגיעה בזרימת הדם למערכות חשובות (כמו העור ומערכת העיכול) אשר אינן חיוניות במצבים של "הילחם או ברח" (אלה המצבים<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>המתאפיינים בהפרשה מוגברת של הורמוני הסטרס).</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">קפאין גורם להפחתה באלסטיות של העורקים. שתיית כוס קפה אחת מספיקה לגרום להקשיה מסוימת של דפנות העורקים למשך מספר שעות. זוהי אחת הסיבות לכך ששתיית קפה גורמת לעליה בלחץ הדם ולהגברת הסיכון ללקות במחלות לב.</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">שתיית קפה מעלה את הסיכוי לקבל שבץ מוחי ולחלות בדלקת פרקים שגרונית. לפי מחקר שנעשה בפינלנד, אנשים השותים יותר מ- 4 כוסות קפה ביום מכפילים את סיכוייהם ללקות בדלקת פרקים.</span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr"></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">הקפאין גורם לפגיעה בתהליכי הטיהור הטבעיים של הגוף מסוגים רבים של רעלים ולהגברת הנזק הנגרם לגוף מרדיקלים חופשיים.</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">רב מטעי הקפה נמצאים בארצות בהן אין די פיקוח על הריסוסים, ומטעים אלה מרוססים בכמויות גדולות של רעלים, אשר בסופו של דבר מגיעים למחזור הדם שלנו. גם במטעים שאינם מרוססים כיום אך רוססו בעבר, נשארים רעלי הריסוס עוד שנים רבות ומגיעים בסופו של דבר לגופנו.</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;"><span style="font-family:Arial;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span></span><span style="font-family:Arial;"><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">אצל נשים בהריון הקפאין עובר בקלות דרך השליה לעובר. לגוף העובר אין שום אפשרות לטהר עצמו מהקפאין. שתיית קפה מעלה את הסיכוי להפלה ולמומים בלידה. גם בשתייה מתונה של קפה, כאשר האשה לא מרגישה בשום סימפטומים, נמצאו שינויים בקצב הדופק ובלחץ הדם גם אצל העובר וגם אצל האם. <br />אצל נשים מיניקות עובר הקפאין לתינוק דרך החלב. <br />שתיית קפה עלולה כאמור לגרום להקטנת מלאי הסידן והברזל בגוף, דבר אשר עלול לפגוע באספקת חומרים חיוניים אלה לתינוק.</span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr"></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">בקפה ישנם אלקלואידים נוספים מאותה משפחה של הקפאין, כמו </span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr" lang="he"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr">theobromine</span><span style="font-size:10pt;" lang="he">ו- </span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr">theophylene</span><span style="font-size:10pt;" lang="he"> שגם להם ישנן השפעות מזיקות.</span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr"></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">קפה נטול קפאין הוא רעיל לא פחות מקפה עם קפאין, מאחר ויש בו ריכוז גבוה יותר של האלקלואידים האחרים (כמו </span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr">theobromine</span><span style="font-size:10pt;" lang="he">ו- </span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr">theophylene</span><span style="font-size:10pt;" lang="he">) אשר אותם לא הוציאו ביחד עם הקפאין. </span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">בקפה נטול קפאין יש בד"כ ריכוז גבוה של הכימיקל טריכלורואתילן, אשר משתמשים בו בתהליך הוצאת הקפאין. הטריכלורואתילן הוא קרוב משפחה של כימיקל הפלסטיק ויניל כלוריד, אשר קשור להתפתחותן של מחלות בכבד (הטריכלורואתילן משמש בעיקר כחומר להסרת גריז בתעשיית המתכת וכממיס וחומר לניקוי יבש בתעשיית הביגוד). חומר רעיל נוסף המשמש בתהליך הוצאת הקפאין הוא אצטון.</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">בטמפרטורות הגבוהות בהן קולים את פולי הקפה כדי לקבל ארומה משופרת, מתקלקלים השומנים שבקפה ומתחמצנים, מה שהופך אותם להיות רעילים לרקמות גוף האדם. בתהליך הקליה נוצרים גם חומרים בעייתיים נוספים כמו אקרילמיד שהוא חומר הגורם למוטציות ופוגע במערכת העצבים ו-</span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr">agep</span><span style="font-size:10pt;" lang="he"> (</span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr">advanced glycosylated end products</span><span style="font-size:10pt;" lang="he">) הפוגעים בזרימת הדם בכלי הדם הקטנים בכל רחבי הגוף.</span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">בקפה נוצרים באופן טבעי חומרים הנקראים ניטרוזמינים, הידועים כיום כחומרים מסרטנים (ניטרוזמינים נמצאים גם במוצרי קוסמטיקה רבים...).</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">אצל שתייני קפה כבדים נוצר מחסור בויטמין </span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr">b-1</span><span style="font-size:10pt;" lang="he"> (תיאמין). הסימפטומים של חוסר בויטמין זה יכולים לנוע בין חולשה, עצבנות, חוסר נוחות, בחילה קלה, דיכאון, כאבים שונים ועד כאבי ראש (הערה: גם שתייה מרובה של אלכוהול גורמת למחסור בויטמין </span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr">b-1</span><span style="font-size:10pt;" lang="he">).</span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">הקפאין גורם לגוף לאבד מגנזיום, מה שעלול לגרום לדברים הבאים: עליה בסיכון לבעיות שונות במערכת הלב והדם, תשישות, שיבושים בחילוף החומרים, כיווצי שרירים ו/או עוויתות.</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">הסיבה העיקרית לתחושת העירור שיוצר הקפה היא התגייסותן של מערכות הגוף לפעולה כדי להיפטר מהר ככל האפשר מהרעלים שבו. כאשר נעלמת ההשפעה המעוררת של הקפאין מורגשת בד"כ תגובה הפוכה, של חולשה. סטימולציה חוזרת ונשנית ע"י שתיית קפה יכולה לגרום לתשישות באיברי מפתח בגוף כמו הכבד, הלבלב ובלוטות האדרנל.</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">כל תא בגוף שומר על רמה מסוימת של אנרגיה המיועדת לשימוש בשעת חרום. לפי אחד ההסברים, הקפאין מאלץ את התאים להוריד את סף שחרור האנרגיה, ולמעשה גורם לגוף להשתמש בחלק מהאנרגיה המיועדת רק לחרום. לכן, לפי הסבר זה, גורם הקפאין להחלשה הדרגתית של הגוף, ע"י דלדול רזרבות החרום.</span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr"></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">מאחר והקפה מעלה את החומציות בגוף ובגלל החומרים הרעילים שבו, עושה הגוף מאמץ להפטר מחומרים אלה ע"י הגברת ההשתנה. משמעות הדבר היא הגברת העומס על הכליות ובעיקר – איבוד מים שכה חשובים לכל התאים.</span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr"></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">הוספת חלב לקפה יוצרת כנראה חומר שמזיק לכבד יותר מאשר קפה ללא חלב.</span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr"></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">קפאין יכול לגרום לעלייה בלחץ התוך עיני. לכן, לאנשים הסובלים מגלוקומה רצוי להימנע משתיית קפה ומשקאות אחרים המכילים קפאין.</span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr"></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">המקורות העיקריים לקפאין מלבד הקפה הם: תה, משקאות קלים, אגוזי קולה, מוצרי קקאו (כולל שוקולד ומשקאות קקאו למיניהם), מוצרי גוארנה, מוצרים שונים להפחתת משקל, תרופות שונות (כולל מספר סוגים של כדורים נגד כאבי ראש).</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;" dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he"><span style="font-family:Arial;"> </span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;" dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he"><span style="font-family:Arial;">למי ש"מוכרח" לשתות קפה, להלן מספר טיפים אשר עשויים לעזור בהפחתת הנזקים:</span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">להשתמש בקפה אורגני. חלק מגידולי הקפה הלא אורגניים מרוססים בכמויות גדולות של חומרים רעילים.</span></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">למי ששותה קפה נטול קפאין מומלץ לוודא שמשתמשים רק בסוג קפה בו תהליך הוצאת הקפאין נעשה ללא כימיקלים.</span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr"></span></span></p> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 36pt 0pt 0cm; text-indent: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;" dir="rtl"><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:10pt;"><span style="mso-list: ignore;">-<span style="font: 7pt "times new roman";"> </span></span></span><span dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he">להימנע מהוספת סוכר או חלב. במקרים רבים שני אלה מזיקים לא פחות מהקפה עצמו.</span></span><span style="font-size:10pt;" dir="ltr"></span></span></p> <div style="border-right: medium none; padding-right: 0cm; border-top: medium none; padding-left: 0cm; padding-bottom: 1pt; border-left: medium none; padding-top: 0cm; border-bottom: windowtext 1pt solid; mso-element: para-border-div; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .75pt;"> <p class="msonormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .75pt; mso-padding-alt: 0cm 0cm 1.0pt 0cm; border: medium none; padding: 0cm;" dir="rtl"><span style="font-size:10pt;" lang="he"><span style="font-family:Arial;"> </span></span></p></div></span> <br/><br/> <strong><u>פרטים אודות כותב המאמר</u></strong> <br/> <p>ד"ר לרפואה אלטרנטיבית, מרצה ומטפל ברפואה משלימה.<br />מתמחה בייעוץ וטיפול תומך בחולי סרטן ומחלות אחרות.<br />משלב את הידע של הרפואה החדשה עם רפואה פונקציונלית, קינסיולוגיה, תזונה ותוספים, מגנטותרפיה, הילינג, תרמוגרפיה ועבודה המשלבת גוף ונפש.<br />מידע על הרפואה החדשה באתר: <a href="http://www.healthychoice21.com">www.healthychoice21.com</a><br />אתר תרמוגרפיה: <a href="http://www.thermomed.biz">http://www.thermomed.biz</a><br />אימייל: <a href="mailto:briut1@gmail.com">briut1@gmail.com</a><br />טל': 04-6619118</p> <br/><a href="http://www.portal-asakim.com"> מקור המאמר: אתר מאמרים עסקיים ומקצועיים</a>
גירסת טקסט:
אז מה בעצם רע בקפה? מי שיחפש באינטרנט מידע על השפעותיו של הקפה על הבריאות, יגלה מאות או אלפי אתרים שמאחוריהם מסתתרים בעלי אינטרסים רבי עוצמה, המסבירים בצורה משכנעת ביותר, עם גיבוי של מחקרים מדעיים, עד כמה הקפה הוא דבר טוב, ושלמעשה אין כל אמת בפרסומים על השפעותיו השליליות של הקפה. ואכן, יש בקפה גם הרבה מרכיבים שיכולים להיות מועילים לגוף (כולל אנטיאוקסידנטים), אך בפועל, התוצאה הסופית של שתיית קפה אינה חיובית בד"כ. - קפאין הוא סם ממכר השייך לאותה קבוצת אלקלואידים כמו במורפין, קוקאין וסטריכנין. אפילו שתייה של כוס קפה אחת ליום גורמת להתמכרות. ההוכחה לכך הם הסימפטומים של גמילה המופיעים אצל מי שמנסה להפסיק לשתות קפה (כאבי ראש, חולשה או ישנוניות, דיכאון או חוסר שקט, חוסר ריכוז, וכן סימפטומים כמו בזמן שפעת). תופעות הגמילה יכולות להמשך עד כ-9 ימים, כאשר השיא הוא בד"כ בין היום הראשון לשני. - הקפאין מתחבר לחומצה הכלורית שבקיבה ונוצר קפאין הידרוכלוריד, שהוא רעלן חזק. בנוסף לכך פוגע הקפאין בתאי הקיבה המפרישים את החומצה הכלורית. זה פוגע בהפרשת החומצה הכלורית, מה שגורם לפגיעה בכל תהליך העיכול, החל מהקיבה ומטה. - הקפה מעלה את חומציות נוזלי הגוף ומאלץ את הגוף להשתמש במינרלים חשובים (בעיקר סידן) מהרזרבות שלו לצורך ניטרול החומציות. כלומר, הקפה עוזר לתהליך של בריחת סידן והתפתחות אוסטיאופורוזיס. החומצה האוקסלית שיש בקפה (וגם בתה) מתחברת עם מלחי הסידן ומשבשת את ספיגתם במעיים. בקפה (ועוד יותר מכך בתה) יש חומצה טנית אשר מפריעה לקליטת ברזל דרך המעיים. - הקפה הוא סטימולנט (סם מעורר, ממריץ) המחריף את הבעיות של אלה הסובלים מחרדות ומנדודי שינה. - לוקח הרבה זמן לקפאין להתפרק בגוף למצב בו הוא לא אפקטיבי. כ-12 שעות לאחר צריכת קפאין, עדיין נשארת בגוף כ-1/8 מכמות הקפאין המקורית שנצרכה. - קפאין מקטין את רגישות הגוף לאינסולין, כלומר, פוגע במידה מסוימת ביכולת הגוף לניהול תקין של רמות הסוכר בדם. הקטנת הרגישות לאינסולין היא אחד הסימנים המקדימים להתפתחותה של מחלת הסוכרת. - הקפה פוגם כנראה בפעילותם של הויטמינים b6, b12 וחומצה פולית. זה עלול לגרום לעלייה ברמות הכולסטרול וההומוציסטאין בדם, מה שמעלה את הסיכון למחלות לב. - הקפאין גורם לעליה בלחץ הדם, עליה (עד פי 5) בכמות חומצות השומן החופשיות בדם ולעלייה ברמת הורמון הסטרס אפינפרין. שתייה מרובה של קפה עלולה לגרום לפרפורים בלב ולעצבנות. הקפאין הוא אחד הגורמים הבולטים ביצירת הפרעות בקצב הלב. - העליה בהפרשת הורמוני הסטרס לדם מלווה בשרשרת של פעולות והשפעות, אשר עלולות לגרום לנזקים מצטברים לגוף, אם רמת הורמוני הסטרס נשארת גבוהה לאורך זמן רב. אחת התופעות המיידיות היא פגיעה בזרימת הדם למערכות חשובות (כמו העור ומערכת העיכול) אשר אינן חיוניות במצבים של "הילחם או ברח" (אלה המצבים המתאפיינים בהפרשה מוגברת של הורמוני הסטרס). - קפאין גורם להפחתה באלסטיות של העורקים. שתיית כוס קפה אחת מספיקה לגרום להקשיה מסוימת של דפנות העורקים למשך מספר שעות. זוהי אחת הסיבות לכך ששתיית קפה גורמת לעליה בלחץ הדם ולהגברת הסיכון ללקות במחלות לב. - שתיית קפה מעלה את הסיכוי לקבל שבץ מוחי ולחלות בדלקת פרקים שגרונית. לפי מחקר שנעשה בפינלנד, אנשים השותים יותר מ- 4 כוסות קפה ביום מכפילים את סיכוייהם ללקות בדלקת פרקים. - הקפאין גורם לפגיעה בתהליכי הטיהור הטבעיים של הגוף מסוגים רבים של רעלים ולהגברת הנזק הנגרם לגוף מרדיקלים חופשיים. - רב מטעי הקפה נמצאים בארצות בהן אין די פיקוח על הריסוסים, ומטעים אלה מרוססים בכמויות גדולות של רעלים, אשר בסופו של דבר מגיעים למחזור הדם שלנו. גם במטעים שאינם מרוססים כיום אך רוססו בעבר, נשארים רעלי הריסוס עוד שנים רבות ומגיעים בסופו של דבר לגופנו. - אצל נשים בהריון הקפאין עובר בקלות דרך השליה לעובר. לגוף העובר אין שום אפשרות לטהר עצמו מהקפאין. שתיית קפה מעלה את הסיכוי להפלה ולמומים בלידה. גם בשתייה מתונה של קפה, כאשר האשה לא מרגישה בשום סימפטומים, נמצאו שינויים בקצב הדופק ובלחץ הדם גם אצל העובר וגם אצל האם. אצל נשים מיניקות עובר הקפאין לתינוק דרך החלב. שתיית קפה עלולה כאמור לגרום להקטנת מלאי הסידן והברזל בגוף, דבר אשר עלול לפגוע באספקת חומרים חיוניים אלה לתינוק. - בקפה ישנם אלקלואידים נוספים מאותה משפחה של הקפאין, כמו theobromineו- theophylene שגם להם ישנן השפעות מזיקות. - קפה נטול קפאין הוא רעיל לא פחות מקפה עם קפאין, מאחר ויש בו ריכוז גבוה יותר של האלקלואידים האחרים (כמו theobromineו- theophylene) אשר אותם לא הוציאו ביחד עם הקפאין. - בקפה נטול קפאין יש בד"כ ריכוז גבוה של הכימיקל טריכלורואתילן, אשר משתמשים בו בתהליך הוצאת הקפאין. הטריכלורואתילן הוא קרוב משפחה של כימיקל הפלסטיק ויניל כלוריד, אשר קשור להתפתחותן של מחלות בכבד (הטריכלורואתילן משמש בעיקר כחומר להסרת גריז בתעשיית המתכת וכממיס וחומר לניקוי יבש בתעשיית הביגוד). חומר רעיל נוסף המשמש בתהליך הוצאת הקפאין הוא אצטון. - בטמפרטורות הגבוהות בהן קולים את פולי הקפה כדי לקבל ארומה משופרת, מתקלקלים השומנים שבקפה ומתחמצנים, מה שהופך אותם להיות רעילים לרקמות גוף האדם. בתהליך הקליה נוצרים גם חומרים בעייתיים נוספים כמו אקרילמיד שהוא חומר הגורם למוטציות ופוגע במערכת העצבים ו-agep (advanced glycosylated end products) הפוגעים בזרימת הדם בכלי הדם הקטנים בכל רחבי הגוף. - בקפה נוצרים באופן טבעי חומרים הנקראים ניטרוזמינים, הידועים כיום כחומרים מסרטנים (ניטרוזמינים נמצאים גם במוצרי קוסמטיקה רבים...). - אצל שתייני קפה כבדים נוצר מחסור בויטמין b-1 (תיאמין). הסימפטומים של חוסר בויטמין זה יכולים לנוע בין חולשה, עצבנות, חוסר נוחות, בחילה קלה, דיכאון, כאבים שונים ועד כאבי ראש (הערה: גם שתייה מרובה של אלכוהול גורמת למחסור בויטמין b-1). - הקפאין גורם לגוף לאבד מגנזיום, מה שעלול לגרום לדברים הבאים: עליה בסיכון לבעיות שונות במערכת הלב והדם, תשישות, שיבושים בחילוף החומרים, כיווצי שרירים ו/או עוויתות. - הסיבה העיקרית לתחושת העירור שיוצר הקפה היא התגייסותן של מערכות הגוף לפעולה כדי להיפטר מהר ככל האפשר מהרעלים שבו. כאשר נעלמת ההשפעה המעוררת של הקפאין מורגשת בד"כ תגובה הפוכה, של חולשה. סטימולציה חוזרת ונשנית ע"י שתיית קפה יכולה לגרום לתשישות באיברי מפתח בגוף כמו הכבד, הלבלב ובלוטות האדרנל. - כל תא בגוף שומר על רמה מסוימת של אנרגיה המיועדת לשימוש בשעת חרום. לפי אחד ההסברים, הקפאין מאלץ את התאים להוריד את סף שחרור האנרגיה, ולמעשה גורם לגוף להשתמש בחלק מהאנרגיה המיועדת רק לחרום. לכן, לפי הסבר זה, גורם הקפאין להחלשה הדרגתית של הגוף, ע"י דלדול רזרבות החרום. - מאחר והקפה מעלה את החומציות בגוף ובגלל החומרים הרעילים שבו, עושה הגוף מאמץ להפטר מחומרים אלה ע"י הגברת ההשתנה. משמעות הדבר היא הגברת העומס על הכליות ובעיקר – איבוד מים שכה חשובים לכל התאים. - הוספת חלב לקפה יוצרת כנראה חומר שמזיק לכבד יותר מאשר קפה ללא חלב. - קפאין יכול לגרום לעלייה בלחץ התוך עיני. לכן, לאנשים הסובלים מגלוקומה רצוי להימנע משתיית קפה ומשקאות אחרים המכילים קפאין. - המקורות העיקריים לקפאין מלבד הקפה הם: תה, משקאות קלים, אגוזי קולה, מוצרי קקאו (כולל שוקולד ומשקאות קקאו למיניהם), מוצרי גוארנה, מוצרים שונים להפחתת משקל, תרופות שונות (כולל מספר סוגים של כדורים נגד כאבי ראש). למי ש"מוכרח" לשתות קפה, להלן מספר טיפים אשר עשויים לעזור בהפחתת הנזקים: - להשתמש בקפה אורגני. חלק מגידולי הקפה הלא אורגניים מרוססים בכמויות גדולות של חומרים רעילים. - למי ששותה קפה נטול קפאין מומלץ לוודא שמשתמשים רק בסוג קפה בו תהליך הוצאת הקפאין נעשה ללא כימיקלים. - להימנע מהוספת סוכר או חלב. במקרים רבים שני אלה מזיקים לא פחות מהקפה עצמו. נכתב על ידי ד"ר לרפואה אלטרנטיבית, מרצה ומטפל ברפואה משלימה. מתמחה בייעוץ וטיפול תומך בחולי סרטן ומחלות אחרות. משלב את הידע של הרפואה החדשה עם רפואה פונקציונלית, קינסיולוגיה, תזונה ותוספים, מגנטותרפיה, הילינג, תרמוגרפיה ועבודה המשלבת גוף ונפש. מידע על הרפואה החדשה באתר: www.healthychoice21.com אתר תרמוגרפיה: http://www.thermomed.biz אימייל: briut1@gmail.com טל': 04-6619118 מקור המאמר:אתר מאמרים עסקיים ומקצועיים http://www.portal-asakim.com
בחזרה למאמר
לכותבי מאמרים
התחבר
הרשמה למערכת
שחזור סיסמה
מאמרים בקטגוריות
אימון אישי
אינטרנט והחיים ברשת
בידור ופנאי
ביטוח
בית משפחה וזוגיות
בניין ואחזקה
הודעות לעיתונות
חברה, פוליטיקה ומדינה
חוק ומשפט
חינוך ולימודים
מדעי החברה
מדעי הטבע
מדעי הרוח
מחשבים וטכנולוגיה
מיסים
מתכונים ואוכל
נשים
ספורט וכושר גופני
עבודה וקריירה
עיצוב ואדריכלות
עסקים
פיננסים וכספים
קניות וצרכנות
רוחניות
רפואה ובריאות
תחבורה ורכב
תיירות ונופש
© כל הזכויות שמורות לאתר מאמרים עסקיים ומקצועיים
שיווק באינטרנט
על ידי WSI