לשם הקמת בית קפה דרושה השקעה כספית, סבלנות וחזון. בין אם זה בית קפה שכונתי קטן או סניף חדש של אחת הרשתות, בתחום הבניה נדרשת עבודת תכנון שעליה להשתלב גם בעיצוב שנבחר על פי סגנון שעליו הוחלט. לוחות הזמנים בפרויקטים של הקמת בתי קפה צפופים יותר מאשר בפרויקטים אחרים של בניה ורמת הגימור הנדרשת כאן היא הגבוהה ביותר. היבט חשוב נוסף בתהליך זה, בא לידי ביטוי בדרישות תקניות של משרד הבריאות שעל בית קפה לעמוד בהן מהבחינה המבנית ובמיוחד בהקשר של מבנה המטבח. למרות שהקמת בית קפה יכולה להיתפס לכאורה בתור חוויה, מדובר על פרויקט בניה שדורש השקעה, מאמצים וניסיון.

בחירת חברת קבלנים שמתמחה בעבודות שפוץ של עסקי מזון

בתוצאה סופית של הקמת בית קפה, חשובה מאוד האווירה, כי בית קפה הוא מקום של אווירה ואנשים. בתהליך הבנייה, יש חשיבות ניכרת לבחירת חברת הבניה שתבצע את הפרויקט. אם החלל שבו מדובר דורש רק עבודות שיפוץ וגם עם הפרויקט מצריך לבנות את החלל מאפס, חשוב כי החברה שתבצע אותו תתמחה במיוחד בחללים של מקוממות בילוי ובתי קפה. עבודות שיפוץ של מקומות בילוי מתחלקות לשתי קבוצות עיקריות, עבודות שיפוץ קוסמטי, כלומר שיפוץ פנימי עם דגש על שינוי העיצוב או שיפוץ מבני יסודי שנועד בדרך כלל על מנת להרחיב את המקום ולהעניק לו צורה מבנית שונה. בשני המקרים, העבודות מבוצעת תוך כדי ליווי של מהנדסי בניה ועם מעורבות של מפקחי עבודה המנהלים את העבודות באתר הבניה.

חשיבות הזמן בפרויקטים של הקמת בית קפה

אחד הפרמטרים שמודגשים במיוחד בעת עבודות שיפוץ של חללים המיועדים להפוך להיות חללי בילויים, הוא פרמטר הזמן. ביצוע עבודות תוך זמן הקצר ביותר נדרש כאן, על מנת להבטיח כי העסק יפתח מהר ככל האפשר ויתחיל להכניס כסף לקופה. לשם כך, עבודות הקמה ושיפוץ של בתי קפה נערכות בדרך כלל מסביב לשעון ולפעמים אפילו 24 שעות ביממה. קבלת האישורים הדרושים מהרשויות, דגש על הפרטים הקטנים  ורמת ביצוע גבוהה ביותר, נדרשים גם כן מחברת הקבלנים שמבצעת עבודות שיפוץ של מקומות בילוי ומספקת שירותי הקמת בתי קפה.