בחירת חברת קייטרינג מהווה חלק חשוב בתכנון אירוע גדול או קטן. ללא ספק, איכות המזון אשר מוגש באירוע הינה אלמנט משמעותי, אשר יכול להשפיע לטובה או לרעה על הרושם שמותיר האירוע אצל המשתתפים. לכן, ישנן כמה נקודות עליהן יש לתת את הדעת כאשר עומדים בפני הצורך לבחור חברת קייטרינג:

· סגנון הקייטרינג - חשוב לבחור חברת קייטרינג אשר מספקת אוכל אשר יתאים לאופי האירוע, אך גם יציע מגוון רחב של מנות. בחרו חברת קייטרינג מקצועית אשר מציעה תפריט עשיר בעל מגוון מאכלים ממנו תוכלו לבחור לפי טעמכם, וכן אשר יאפשר לאורחים שלכם למצוא מנות לפי טעמם האישי. כיום רבים בוחרים להזמין קייטרינג חלבי לאירוע שלהם, היות ובחירה בסגנון זה של קייטרינג מאפשרת למוזמנים לבחור מבין מגוון רחב של מנות קלילות וטעימות. קייטרינג בשרי מגביל במידה רבה אנשים אשר אינם אוכלים בשר, היות ובדרך כלל הוא מציע מנה צמחונית אחת בלבד. לעומת זאת, כלל המוזמנים, גם אנשים צמחונים, או אנשים אשר נמנעים מאכילת בשר מסיבות בריאותיות ואחרות, יוכלו ליהנות ממבחר רחב של מאכלים באירוע בו ישנו קייטרינג חלבי.

· כשרות – מומלץ לבחור בחברת קייטרינג המחזיקה באישורי כשרות, גם אם אתם אינכם מקפידים על כשרות. כאשר אתם מארגנים אירוע, עליכם לקחת בחשבון שישנו סיכוי רב שחלק מן האורחים הינם שומרי מסורת, וללא ספק תרצו להתחשב גם בהם, ולאפשר להם ליהנות מן המזון אשר יוגש באירוע. זאת ועוד, חשוב להבין שכמעט בכל אירוע ישנם מוזמנים אשר מקפידים על רמות כשרות שונות. במידה רבה, בחירת קייטרינג חלבי פותרת לרוב את בעיית הכשרות בהקשר זה, שכן רבות מהלכות הכשרות עוסקות במאכלים בשריים ואופן הכנתם. כמו כן, בחירת שירותי קייטרינג מהדרין, תאפשר גם לאורחים אשר מקפידים על דרגת כשרות מחמירה לאכול ללא חשש.

· איכות המזון – בחרו חברת קייטרינג מקצועית, אשר מחזיקה ברישיון משרד הבריאות, והינה בעלת ניסיון מוכח בתחום המזון. ברצונכם לוודא כי אתם שוכרים שירותים של חברת קייטרינג אשר תעשה שימוש בחומרי גלם טריים. בקשו לטעום מן המנות מראש. כמו כן, תוכלו לבקש מן החברה להציג בפניכם המלצות של לקוחות קודמים.

· שירות - רובן הגדול של חברות הקייטרינג מציעות פגישת התייעצות. בררו מהם השירותים שהחברה מציעה. לדוגמא, האם בנוסף למזון החברה מספקת את כלי ההגשה והאוכל, האם היא מספקת שירותי ניקיון בסוף האירוע וכדומה. פגישה זו גם יכולה לתת לכם אינדיקציה לגבי השירות שאתם עשויים לקבל ביום האירוע. האם נציגי החברה היו סבלנים וקשובים אליכם, לבקשות ולרצונות שהעליתם? יחס אישי, כימיה ותקשורת טובה בפגישת ההתייעצות יכולים להוות מדד טוב לשירות שתקבלוביום האירוע. בקשו להיפגש גם עם מי שיהיה אחראי בפועל על שירותי הקייטרינג ביום האירוע עצמו. ודאו שהחברה מעסיקה אנשי צוות מקצועיים אשר ילוו אתכם ביום האירוע, ויבטיחו שהכל יתנהל לשביעות רצונכם.

מומלץ לבחור בחברת קייטרינג אשר פועלת באזור בו יתקיים האירוע. לדוגמא, אם האירוע אותו אתם מתכננים מתקיים בירושלים, כדאי לבחור חברת קייטרינג בירושלים. כך תוכלו להיות רגועים שהמזון יוכן בסמוך למועד האירוע ויגיע בזמן, טרי ואסתטי.