הפעלות לימי הולדת כמו דוכני מזון תפסו לאחרונה תאוצה והביקוש אליהם רק גובר עם השנים . איך הם הפכו לכל כך מבוקשים ? ואיך זה שאף אחד מהילדים לא מוכן שיחגגו לו יום הולדת בלי מפעילים לימי הולדת ? ואיך בעצם הכול התחיל ?הפעלות לימי הולדת התחילו את דרכם לפני הרבה מאד שנים ולא הגדירו שהם מפעילים לימי הולדת , ההגדרה הזו צמחה עם השנים . תחילה אנשים שהיו מצחיקים ומשעשעים מטבעם היו עורכים הצגה קטנה ופשוטה ככל שעברו השנים ההצגה הפכה להרבה פחות פשוטה ומאולתרת אלא למתוכננת היטב כך שגם אנשים ללא כישרון מיוחד יכלו להעביר הופעה. לאחר שראו שהביקוש הרב לליצנים הפכו לליצנים של אנשי מלוכה גדולים שדאגו לבדר ולעניין אותם בכל זמן שרצו. הליצנים תמיד לבשו בגדים צבעוניים , צבעוני מרמז על שמחה. בדיוק מה שאנשי מקצוע כמו ליצנים דאגו לעשות לשמח ולבדר כל הזמן. ליצנים הם מפעילים לימי הולדת מבוקשים מאד כי הם דואגים שהילדים יצחקו ויצאו קצת משגרת היום יום.גם קוסמים התחילו את דרכם לפני שנים רבות והתחילו לסקרן את כולם במשחקי המסתורין שלהם. הקסמים ריתקו אנשים רבים וסחפו תמיד קהל גדול ששילב גילאים שונים מילדים ועד מבוגרים. עם השנים והטכנולוגיה הקסמים נהיו מתוחכמים יותר וקשים לתפיסה מה שגורם לסקרנות יותר רבה. קוסמים הם מפעילים לימי הולדת מומלצים מאד. לאחר שליצנים וקוסמים תפסו את עולם הפעלות גם אחרים רצו להיות חלק מהעולם הזה של הפעלות לימי הולדת או לחגיגות אחרות והם התחילו לחשוב מה הילדים אוהבים לעשות ומה יתפוס קהל רב וכך הוקמו מפעילים לימי הולדת שמתמחים בסדנאות יצירה לילדים , סדנאות בישול ועוד...דוכני מזון התחילו את דרכם בבסטות קטנות או אפילו לא בסטות מכונות בודדות של סוכר , פופקורן ותירס היו פזורות בכל פסטיבל או הופעה וההתנפלות של הילדים הייתה גדולה , כולם מכירים את הטעם של צמר גפן מתוק ולא מוכנים לוותר עליו. הביקוש הרב גרם לאנשים לחשוב שצריך עוד מכונות כדי שגם הם יוכלו להרוויח וגם האנשים יחסכו זמן במקום לעמוד זמן רב בתור אחד. וכשההיצע היה גדול הביקוש לרוב היה באירועים גדולים שהפיקה המדינה או אנשים עשירים , המוכרים החלו להציע את שירותם גם במסיבות פרטיות והיו סוג של דוכני מזון או דוכנים מתוקים לאירועים. עם הזמן התפתחו דוכני מזון נוספים שהציעו דברים שונים כמו לחמנייה עם נקניקייה ומאכלים נוספים ולא רק מתוקים. כים של עשרות סוגים של דוכני מזון ולכל אחד סגנון משלו.דוכני מזון כמו מפעילים לימי הולדת תפסו תאוצה בעיקר בגלל הנוחות שהיא מעניקה לאנשים , לשלם ולא לעשות שום דבר אחר מעבר לכך. בימנו כולם אוהבים לעשות כמה שפחות מסיבות של חוסר זמן , חוסר ידע או חוסר כוח. יש המון חברות שמעניקות פתרון לכל דבר כך שבני האדם כבר לא צריכים לחשוב ולהיות יצירתיים יותר מידיי כי בשיחת טלפון אחת הם מזמינים בעל מקצוע שפותר להם הכול.ובגלל שהתרגלו למצב הזה דוכני מזון בדיוק כמו מפעילים לימי הולדת נהנים מעבודה רבה.